ПАРОКОНВЕКТОМАТ UNOX XB693

В комплект поставки не входят листы для выпечки.

Режимы выпечки:

Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
Отображение времени, оставшегося до конца готовки
Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
Ограничитель температуры для безопасности


Основные характеристики:
Бренд
UNOX
Страна
Италия
Артикул
XB693
Напряжение, В
380
Мощность, кВт
10.3
Вес, кг
80
Длина, мм
860
Ширина, мм
882
Высота, мм
930
Количество уровней
6
Панель управления
механическая
Подключение
электричество
Тип направляющих
под противни
Тип пароувлажнения
инжектор
Тип противней/гастроемкостей
600х400
Размеры в упаковке (дл.), мм
950
Размеры в упаковке (шир.), мм
1030
Размеры в упаковке (выс.), мм
977
Вес в упаковке, кг
100
Опции и аксессуары
Дополнительные аксессуары: Нейтральный шкаф XR 258 Набор колес с системой безопасности XR 622 для моделей XL 415/ XL 413/ XR 258/ XR 168 Набор колес с системой безопасности XR 624 для моделей XB 895/ XB 695/ XB 893/ XB 693 Совместим с моделями расстоечных шкафов: XL 413